- TM5
Ingredientes
Massa
- 250 g leite
- 50 g manteiga
- 50 g açúcar
- 1 c. chá sal
- 20 g fermento de padeiro fresco
- 500 g farinha tipo 65
Recheio
- 200 g fiambre
- 100 g queijo ralado
- 50 g manteiga, amolecida
- 8 fatias de presunto
- 50 g sultanas
- 1 ovo, batido
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré aqueça o forno a 200°C
Coloque no copo, o leite, a manteiga, o açúcar, o sal e aqueça 1 min/40°C/vel 2.
Adicione o fermento, a farinha e amasse 2 min/vel . Deixe a massa repousar 30 minutos.
Coloque o queijo e pique uns segundos na vel 5.
Estenda a massa muito fina sobre o papel vegetal e pincele com manteiga. Cubra com umas tiras finas de presunto (sem chegar às extremidades da massa) e por cima o fiambre picado, as sultanas e por fim o queijo ralado. Pincele com água uma das extremidades da massa para poder fechar, comece a enrolar pelo lado contrário, apertando bem, como se fosse um rolo.
Coloque o papel vegetal num tabuleiro de forno, faça umas marcas profundas com uma roleta na massa e pincele-a com o ovo.
Deixe que a massa dobre o volume.
(pode fazer na véspera e guardar no frigorífico e fazer no dia seguinte)
Volte a pincelá-la antes de colocar no forno e se as marcas tiverem saído, volte a remarcá-las e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos.
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Recheio
Dica
Pode rechear a massa com outros ingredientes, adequando esta receita aos sabores preferidos da sua família.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Excelente receita
Olá Pfurao,
O aspeto é M A R A V I L H O S O.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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