Empadão de Massa

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Etapa de preparação

1. oloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a água, 1 1/2 c. chá de sal e aqueça 10 min/varoma/vel 1.
3. Adicione o esparguete pelo bocal da tampa e coza o tempo indicado na embalagem /100º/"Colher de pau" . Escorra com a ajuda da varoma e reserve.
4. Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite pique 5seg/vel5 e refogue5min/varoma/vel 1.
5. Adicione a alcatra, a cerveja, 1/2 c. chá de sal e a pimenta e programe 40min/100º/"Colher de pau"
6. De seguida pique a carne 10seg/vel8. Retire e resetrve.
7. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
8. Pese para o copo o molho reservado e adicione o leite até prefazer 1000gr. Adicione a farinha, a menteiga, 1/2 c chá de sal e a pimenta e programe 8min/90º/vel 4. Com a ajuda da espátula envolva metade do molho com a carne reservada. disponha metade do esparguete num pirex previamente untado com manteiga, cubra com o recheio de carne, faça outra camada com o restante esparguete e finalize com o molho. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 200º c cerca de 15min ou até gratinar. Sirva com uma salada.
9.