Pratos principais Carne

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Bimby®
13min
Todos
1h 13min
dose/s
12 unidade/s
Nível
Médio
Oficialmente testada
  • TM31
published: 05.03.2010
alterado: 27.04.2018
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Ingredientes

Massa quebrada

  • 200 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
  • 100 g manteiga cortada em pedaços, mais q.b p/ untar
  • 1/2 c. chá de sal
  • 50 g água

Bolonhesa

  • 130 g cebola cortada em pedaços
  • 100 g cenoura cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 150 g polpa de tomate
  • 40 g azeite
  • 300 g carne picada
  • 50 g azeitona verde, s/ caroço cortada em rodelas
  • 50 g fiambre em cubos
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 200 g leite
  • 2 ovos
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Massa quebrada
  1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 12 formas ( 10 cm aprox.).
  2. Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 6. Forre com a massa as formas.
    3. Bolonhesa
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  4. Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho e a polpa de tomate e triture 15 seg/vel 7.
  5. Adicione o azeite e refogue 7 min/100ºC/vel1.
  6. Adicione a carne, a azeitona, o fiambre, o sal e a pimenta e cozinhe 5 min/100ºC/vel 1. Distribua pelas formas e reserve.
  7. Coloque no copo o leite e os ovos e bata 10 seg/vel6. Distribua pelas formas e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Modelo Bimby ®

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    Receita criada para
    TM31
Categorias de receitas:
Massas

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Mini-Quiches à Bolonhesa
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