- TM31
Ingredientes
- 4 filetes de pescada
- 4 rolos de delícias do mar
- 100 gde miolo de camarão
- 300 g de batat a palha
- 1 c. sobremesa de caril
- 1 cebola, grande
- 1 dente de alho grande
- 1 tomate
- 15 g de coentros
- 30 g de azeite
- 50 gde vinho branco
- sal e pimenta
- Para o béchamel:
- 15 g de coentros
- 500 gde leite
- 50 g de farinha
- 15 g de manteiga
- sal q.b
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pique os coentros, cebola, alho e tomate durante 10 segundos na velocidade 5. Adicione o azeite e refoque durante 7 minutos,a 100º, velocidade 1. Depois, junte a pescada, o miolo de camarão e as delícias e cozinhe a 100º, por 1 minuto, velocidade 1 (para ajudar a desmanchar o peixe). Findo este tempo, acrescente o vinho e o caril, e deixe cozinhar durante 6 minutos a 100º, velocidade 1 - colher inversa. Rectifique os temperos e deite o preparado sobre a batata palha, previamente colocada numa travessa.
Prepare o béchamel: pique os coentros na velocidade 7, durante 7 segundos. Junte os restantes ingredientes e cozinhe durante 8 mins a 90º, velocidade 4. Quando o béchamel estiver pronto, envolva-no no preparado de batata e peixe - e sirva quente, acompanhado de bróculos ou outra verdura.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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