Ingredientes
- Esta receita está feita para o polvo de 1 kg a 1,5 kg, nunca para polvos de peso superior.
- 1 polvo de 1,5 kg
- 620 gde água para cozer o polvo
- 200 gde arroz agulha
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g de azeite
- 1 folha de louro
- 1 latapequena de tomate em pedaços
- 1/2 pimento verde, cortado em cubos pequeninos
- 1/2 pimento vermelho, cortado em cubos pequeninos
- sal e piripiri q.b.
- uns raminhos de salsa (5) cortados em pedaços com as mãos
- 400 gágua de cozer o polvo + 550 g água - água para cozer o arroz
Acessórios
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Varoma
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Parta o polvo em bocados grandes (o polvo minga muito) e coloque no copo, junte a água a qual não deve tocar na marca do limite max. da Bimby, deve ficar cerca de 1 cm a baixo. ( digo isto porque os polvos não têm todos exatamente o mesmo tamanho; se não deixar uma margem a água poderá vir por fora, pois o polvo larga água). Programe a Bimby, 30 min/ 100º/ velocidade colher inversa.
Retire e reserve o polvo e a água.
Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite, programe 5 seg/ vel 5. Adicione a folha de louro e Programe 5 min/ varoma/ vel 1.
Junte o tomate, programe 5 min/ 100º/ velocidade 1.
Adicione os pimentos, o polvo, e tempere, programe 5 min/ 100º/ velocidade colher inversa.
retire os bocados de polvo e coloque-os na varoma.
Junte ao copo o arroz, os raminhos de salsa e a água para cozer o arroz. Envolva e verifique o tempero. Programe 15 min/ varoma/ velocidade colher inversa.
Coloque o arroz num prato de servir e envolva o plovo, polvilhe com folhas de salsa cortadas grosseiramente.
Dica
Sirva num recipiente suficientemente espaçoso para que o arroz não fique apertado.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Lenita, fico muito satisfeita por ter gostado!
Um abraço
Filipa
Filipa
muit bom mesmo
Bom Dia Carla!
Fico muito contente por ter aperciado! Gosto de partilhar e fico muito satisfeita por gostarem. Também uso muito esta receita para imprecionar amigos ou família, quanto à minha capacidade organizativa e metódica....
Pois... de véspera faço tudo exceto cozer o arroz, no dia do almoço ou jantar, com toda a cozinha arrumada, resta-me colocar a panela com o caldo ao lume e juntar o arroz.
Um abraço amigo
Filipa
Filipa
Espectacular! !
É de comer e chorar por mais.
Carla
juntei pedacinhos de bacon
Olá Susana,
fico muito contente por ter gostado. Eu uso bastante este prato quando tenho visitas. Na vespera preparo a "calda" e, no dia seguinte é só colocar o arroz, a cozinha está limpa e arrumada, eu tenho tempo para estar com os amigos sem ter que me levantar mais cedo para preparar tudo.
Um abraço
Filipa
Filipa
Olá Mixie,
Eu acho que devia mesmo experimentar, não é por ser minha a receita mas pode crêr que é um prato muito saboroso!
Filipa
Filipa
Ena ena estou a ver que esta receita faz sucesso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
ja fiz esta receita!! fica delicioso!!
Susana1987
Huuuuuum com tantos elogios, ainda mais dificil se torna resistir!!!!! :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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