Pratos principais Peixe

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Bimby®
1h 5min
Todos
2h 10min
dose/s
8 pessoa/s
Nível
Fácil
  • TM31
published: 28.01.2014
alterado: 21.03.2015

Ingredientes

  • Esta receita está feita para o polvo de 1 kg a 1,5 kg, nunca para polvos de peso superior.
  • 1 polvo de 1,5 kg
  • 620 gde água para cozer o polvo
  • 200 gde arroz agulha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 latapequena de tomate em pedaços
  • 1/2 pimento verde, cortado em cubos pequeninos
  • 1/2 pimento vermelho, cortado em cubos pequeninos
  • sal e piripiri q.b.
  • uns raminhos de salsa (5) cortados em pedaços com as mãos
  • 400 gágua de cozer o polvo + 550 g água - água para cozer o arroz
Adicionar à lista de compras

Acessórios

  • Varoma
    Varoma comprar agora
  • Espátula
    Espátula comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Parta o polvo em bocados grandes (o polvo minga muito) e coloque no copo, junte a água a qual não deve tocar na marca do limite max. da Bimby, deve ficar cerca de 1 cm a baixo. ( digo isto porque os polvos não têm todos exatamente o mesmo tamanho; se não deixar uma margem a água poderá vir por fora, pois o polvo larga água). Programe a Bimby, 30 min/ 100º/ velocidade colher inversa.

    Retire e reserve o polvo e a água.

    Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite, programe 5 seg/ vel 5. Adicione a folha de louro e Programe 5 min/ varoma/ vel 1.

    Junte o tomate, programe 5 min/ 100º/ velocidade 1.

    Adicione os pimentos, o polvo, e tempere, programe 5 min/ 100º/ velocidade colher inversa.

    retire os bocados de polvo e coloque-os na varoma.

    Junte ao copo o arroz, os raminhos de salsa e a água para cozer o arroz. Envolva e verifique o tempero. Programe 15 min/ varoma/ velocidade colher inversa.

    Coloque o arroz num prato de servir e envolva o plovo, polvilhe com folhas de salsa cortadas grosseiramente.

Dica

Sirva num recipiente suficientemente espaçoso para que o arroz não fique apertado.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Prato principal

Versão de impressão

Arroz de Polvo Malandrinho (o arroz não fica partido)
Imprimir:
Versão de impressão

Comentários

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Outras receitas

Mostrar nome: