Pratos principais Peixe

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Bimby®
1h 0min
Todos
1h 0min
dose/s
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Nível
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  • TM31
published: 05.12.2010
alterado: 17.01.2014
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Ingredientes

  • 1 posta de bacalhau grande
  • 2 cenoura, s
  • 150 gr de espinafres
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • 100 gr batata palha
  • 75 gr de queijo parmesão ralado
  • Para o bechamel:
  • 300 gr de leite
  • 30 gr de farinha
  • 20 gr de manteiga
  • sal e pimenta q.b.
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. 1. Faça o bechamel colocando todos os ingredientes no copo e programando 8 minutos/90º/velocidade 4. Reserve.

    2. Sem lavar o copo, coloque 1 litro de água (até à primeira marca do copo) e coloque na varoma a posta de bacalhau e os espinafres. Programe 15 minutos/varoma/velocidade 2.

    3. Reserve os espinafres e limpe a posta de bacalhau de espinhas e peles. Reserve o bacalhau.

    4. Com o copo limpo e bem seco, coloque as cenouras cortadas em pedaços grandes, sem casca, e rale na velocidade 5/5 segundos. Reserve.

    5. Deite no copo (não necessita lavar) uma cebola às rodelas e os dentes de alho em lâminas com um fio de azeite e a folha de louro. Programe 10 minutos/varoma/velocidade 1.

    6. Junte a cenoura, os espinafres, o bacalhau e o bechamel no copo. Programe 1 minutos e meio/100º/velocidade 1.

    7. Junte a batata palha e programe 3 minutos/100º/velocidade 1.

    8. Disponha num pirex, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 200º por 20 minutos ou até ficar dourado.

    9. O cheiro do bacalhau a corar no forno é inebriante. Bom apetite!

    Esta receita é para duas pessoas. Caso queiram maior quantidade é só dobrar/triplicar/quadriplicar a receita.

     

    Pode colocar miolo de camarão por cima para efeitar (opcional).

     

    Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.

     

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Bacalhau Arco-Iris
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