Bimby®
0min
Todos
1h 0min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
published: 16.11.2021
alterado: 17.11.2021
Ingredientes
Lasanha de peixe e camarão By Márcia Sousa ag Bimby
- 2 unidade pão, pão duro
- 1 ramo salsa, fresca, ou coentros
- 2 dentes alho
- 150 g cebola roxa
- 100 g cenoura
- 300 g tomate em pedaços
- 100 g pimento vermelho
- 30 g azeite
- 50 g vinho branco, de culinária
- 1,5 colher de chá sal
- q.b. pimenta ou malagueta
- 800-1000 g Postas peixe, descongeladas
- 250-350 g camarão, descongelado
- 1 embalagem placas de lasanha, não frescas
bechamel
- cascas de camarão
- 800 g água
- 80 g farinha 55
- 30 g azeite
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá Noz-moscada
- 200 g natas soja
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no copo o pão, salsa ou coentros e 1 dente de alho e programe 15seg/vel10
- Sem lavar o copo colocar 1 dente de alho, cebola, cenoura, pimento e azeite e programe 5seg/vel5
- Refogue 5min/120C /vel1
- Adicione tomate, vinho, sal e pimenta e programe 10seg/vel7
- Coloque a varoma com o peixe e programe 20min/Varoma/vel1.
Enquanto a Bimby cozinha tire a cabeça e a casca do camarão> reserve as cascas e o miolo. - Retire o molho para uma taça, junte o camaão fresco e reserve.
- Enquanto faz o bechamel no copo, retire pele e espinhas do peixe e junte o peixe em pedaços ao molho reservado.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Sem lavar o copo, coloque 500g água e cascas de camarão e programe 7min/120C/vel2. Coar e reservar o fumet. Descarte as cascas de camarão.
- No copo o fumet, 300g água, farinha, azeite e temperos programe 7min/100C/vel4
- Junte as natas e programe 1min/100C/vel4
- Num tabuleiro de ir ao forno retangular
Vá intercalando camadas de
bechamel, placa lasanha, molho tomate com peixe e camarão, placa lasanha
Até terminar com bechamel e pão ralado reservado - Levar forno durante 15-20 minutos
Pão ralado
Lasanha
Bechamel
Montagem da Lasanha
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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