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Polvo à Lagareiro

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Bimby®
1h 30min
Todos
1h 30min
dose/s
6 dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
published: 08.10.2011
alterado: 04.05.2022
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Ingredientes

Polvo à Lagareiro

  • 1000 g batata, pequena p/ assar com casca
  • 100 g sal
  • 100 g água
  • 1 polvo com 1000 g aprox.
  • 80 g de cebola
  • 6 dentes de alho
  • 20 g coentros
  • 200 g azeite q.b.
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Polvo à Lagareiro
  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Colocar la patata lavada y mojada en una bandeja de horno, espolvorear con sal, mezclar bien con la espátula y hornear a 200ºC durante unos 40 minutos.
  3. Pon en el vaso el agua, el pulpo, la cebolla y cocina 40 min/100°C/ Velocidade inversa"Velocidade inversa" vel Colher de pau"Colher de pau" . Retirar y reservar.
  4. Coloque en el vaso el ajo, el cilantro y el aceite y pique 5 seg/vel 7 . Rehogar 5 min/Varoma/vel 1 . Remover.
  5. Retire el exceso de sal de las papas, golpee cada una. En una bandeja de horno ponemos las patatas, el pulpo, rociamos con el salteado y horneamos a 200ºC durante unos 15 minutos.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31
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Polvo à Lagareiro
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