WRAPS com recheio de atum

Etapa de preparação

MASSA (Confeção)

Começar por fazer a massa, colocar no copo as 500g Farinha, as 100g Manteiga, as 2 colheres de chá Sal e misturar 10 Seg/Vel7;

Adicionar 250g de Água e programar 10 Seg/Vel 7;

De seguida programar 1 Min/"Tampa fechada" /Vel "Espiga" ;

Retirar e cubrir com película aderente, deixar descansar cerca de 30 Min.

RECHEIO

Colocar no copo 1 Cebola, 1 dente de Alho, 1 Cenoura, os 3 pés de Salsa, 30g Azeite e picar 8 Seg/Vel 4;

Com a ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo. Rofogar 5Min/Varoma/Vel 1;

Adicionar o Sal, as 4 latas de Atum escorrido e programar 3 Min/100º/"Velocidade inversa" /Vel "Colher de pau" ;

Retirar e deixar arrefecer;

Ao preparado juntar o milho e envolver com a espátula.

Construção do WRAP

Dividir a massa em 16 bolas de aproximadamente 50g;

Numa superfície polvilhada e com ajuda de um rolo, abrir cada bola num círculo de 18cm de diâmetro;

Colocar um Wrap de cada vez numa figideira anti-aderente aquecida até dourar dos dois lados;

Espalmar as bolhas com uma escumadeira e empilhe-as;

Colocar o recheio no Wraps, envolver em película de aluminio

Colocar o Wrap envolvido em aluminio na Tostadora por um momento para ficar quentinho e bem "arrumado"