- TM31
Ingredientes
Ingredientes para a MASSA:
- 500 g farinha, Tipo 65
- 100 g manteiga
- 2 c. chá de sal
- 250 g água
Ingredientes para o RECHEIO:
- 1 unidade cebola
- 1 dente alho
- 1 unidade cenoura
- 3 pés de salsa
- 30 g azeite
- 1/2 c. chá de sal
- 4 lata atum em lata, em azeite
- 1 lata milho doce em lata, pequena
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Começar por fazer a massa, colocar no copo as 500g Farinha, as 100g Manteiga, as 2 colheres de chá Sal e misturar 10 Seg/Vel7;
- Adicionar 250g de Água e programar 10 Seg/Vel 7;
- De seguida programar 1 Min/"Tampa fechada" /Vel "Espiga" ;
- Retirar e cubrir com película aderente, deixar descansar cerca de 30 Min.
- Colocar no copo 1 Cebola, 1 dente de Alho, 1 Cenoura, os 3 pés de Salsa, 30g Azeite e picar 8 Seg/Vel 4;
- Com a ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo. Rofogar 5Min/Varoma/Vel 1;
- Adicionar o Sal, as 4 latas de Atum escorrido e programar 3 Min/100º/"Velocidade inversa" /Vel "Colher de pau" ;
- Retirar e deixar arrefecer;
- Ao preparado juntar o milho e envolver com a espátula.
- Dividir a massa em 16 bolas de aproximadamente 50g;
- Numa superfície polvilhada e com ajuda de um rolo, abrir cada bola num círculo de 18cm de diâmetro;
- Colocar um Wrap de cada vez numa figideira anti-aderente aquecida até dourar dos dois lados;
- Espalmar as bolhas com uma escumadeira e empilhe-as;
- Colocar o recheio no Wraps, envolver em película de aluminio
- Colocar o Wrap envolvido em aluminio na Tostadora por um momento para ficar quentinho e bem "arrumado"
MASSA (Confeção)
RECHEIO
Construção do WRAP
Dica
Pode substituir o recheio de atum por carne de vaca, frango ou por legumes salteados
Utensílios a ter à mão:
- A Bimby
- Espátula
- Figideira
- Escumadeira
- Película aderente
- Pelicula de aluminio
- Taça para reservar o recheio
Nota:
Esta receita não é nova, foi aproveitada deste excelente site ou de algum livro/revista. A intenção é organizar as minhas receitas de modo a poder criar uma lista de compras uniforme nas quantidades e nos ingredientes uma vez que tive o cuidado de colocar o mesmo tipo de unidades. Dei o meu toque pessoal para ser mais prático para mim e quem sabe para mais alguém Bons cozinhados e bom apetite!
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá isabelpatriciatavares,
WOW! Está com um aspecto super delicioso!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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