- TM5
Ingredientes
Risotto de cogumelos
- 40 g Queijo Alentejano, (Pode usar-se parmesão)
- 80 g cebola
- 50 g azeite
- 320 g arroz para risotto
- 100 g vinho branco
- 860 g água
- 2 colher de chá sal
- 400 g mistura cogumelos congelados
Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Colocar no copo o queijo alentejano e ralar 10seg/vel 9. Reservar.
2. Colocar no copo a cebola e o azeite e picar 5seg/vel 7
3. Refogar 5min/120º/Vel1 (para TM31 5min/varoma/vel1)
4. Adicionar a mistura de cogumelos e cozinhar 10min/120ºC/vel1. Mexer com a espatula e saltear os cogumelos por mais 5min/120ºC/vel1.
5. Adicionar o arroz e cozinhar 3min/100ºC/vel1. Adicionar o vinho e cozinhar 1min/100ºC/vel1.
6. Adicionar a água e o sal. Envolver com a espátula. Colocar o cesto em cima da tampa em vez do copo de medida. Cozinhar 15min/100ºC/
"Velocidade inversa" /vel1. No final colocar numa taça e envolver o queijo reservado.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá SGanito,
Parece ficar maravilhoso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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