- TM31
Ingredientes
- BOLO:
- . 170 g de manteiga sem sal
- . 120 gde Chocolate Preto c/ 70% Cacau
- . 180 gde água
- . 300 gde açúcar
- . 2 ovo, s grandes
- . 250 gde iogurte natural (Grego)
- . 1 colher de chá de extracto de baunilha
- . 280 g de farinha c/ fermento
- . 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- . 1 colher de cháde canela em pó
- . 1 pitada de sal
- RECHEIO (Chantilly):
- . 400 ml de natas 35% gordura
- . 3 Colheres de sopa de açúcar
- . Framboesas q.b.
- COBERTURA:
- . 200 ml de natas 35% gordura
- . 200 gde Chocolate p/ culinária
- . Framboesas q.b.
- . Pepitas de Chocolate Branco q.b.
- . Açúcar de confeiteiro q.b.
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
BOLO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte e polvilhe de farinha uma forma de bolo s/ buraco c/ base amovível.
1º - Com o copo seco, deite o chocolate partido e pulverize-o, 15 seg. vel. 92º - Acrescente a manteiga e a água e programe 3 min. temp 80º vel. 2
3º - Junte o açúcar, os ovos, o iogurte e a baunilha, programe 1 min. vel. 6
4º - Por fim adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal, programe 10 seg. vel. 3
Deite a massa na forma e leve ao forno aproximadamente 45 minutos ou até que ao espetar um palito este saia seco.Retire o bolo de forno e desenforme.
RECHEIO (Chantilly):
1º - Colocar a borboleta no copo
2º - Deitar as natas
3º - 2 min. vel. 3 1/2 (no último minuto e c/ a Bimby em funcionamento, colocar 3 colheres de sopa de açúcar)
4º - Cortar as framboesas ao meio e misturar com o chantilly. Reservar
COBERTURA:
1º - Colocar o chocolate partido numa tigela.
2º - Levar as natas ao lume e quando levantar fervura, retirar e regar o chocolate, mexer muito bem até estar totalmente derretido. Reservar
MONTAGEM DO BOLO:
Depos de arrefecer, cortar o bolo ao meio, barrar com o chantilly e framboesas, colocar a outra metade por cima do bolo e espalhar a cobertura de chocolate. Decore com as restantes framboesas, as pepitas de chocolate branco e açúcar de confeiteiro, que apenas coloquei por cima das framboesas.
Nota: A receita deste bolo delicioso foi retirada do Blog No Soup For You da Susana Gomes
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá, Maria João. Gostei imenso desta receita! Só gostaria de saber o tamanho da forma que utiliza para ele, porque esse aspecto é fundamental para que um bolo saia bem. Pode ajudar-me, se faz favor? Também não compreendo como consegue deitar a massa deste bolo, que fica tão fluida, numa forma de base amovível...
Obrigada.
Olá Mixie,
Esta receita como referi não foi da minha autoria mas este bolo é realmente fantástico, tinha que partilhar
.
Beijinhos e muito obrigada
Mª João
Olá MJMB,
Yumiiii que aspeto maravilhoso!!!
Gostei muito desta receita!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade.
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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