Rabanadas ao Vapor

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Etapa de preparação

Coloque no copo o leite, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela e programe 12 min /100º /vel colh inversa.

Entretanto, corte o cacete em fatias. O cacete tem que ser da vêspera

Terminado o tempo, retire o leite para uma taça e deixe arrefecer até
ficar morno. Coloque as fatias de pão dentro da taça, de forma a ficarem
cobertas e deixe-as de molho.

Coloque os ovos no copo e bata 10 seg na vel 5.



Deite numa taça e reserve.

Unte com margarina quadrados de película aderente suficientemente grandes para embrulhar cada fatia de pão.

Passe cada fatia de pão pelo ovo batido, envolva bem e coloque-a na
Varoma. Repita o processo até todas as fatias estarem embrulhadas

Depois coloque-as no recipiente varoma + tabuleiro varoma, coloque no copo a água, a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1.



Pré aqueça o forno a 250º.



Misture o açúcar com a canela e reserve.



Retire a Varoma, abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias de pão na mistura de açúcar e canela.

Coloque então as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 3 minutos.

Depois coloque-as numa travessa e regue com a calda.



Para fazer a calda:



Colocar todos os ingredientes na bimby e programar 15mn/Temp.100/Vel.Colher inversa.

 

 

Retirado literalmente do Bogue: //donabimby.blogspot.pt/2011/12/rabanadas-ao-vapor.html