- TM5
Ingredientes
Coulis de framboesa
- 500 g framboesas, frescas
- 150 g açúcar
- 30 g sumo de limão
Tiramisu
- 4 ovos
- 2 gemas de ovo
- 260 g açúcar
- 1000 g queijo mascarpone
- 600 g palitos La reine
- Sumo de laranja ou outra fruta
- 20 g Cacao em pó
- framboesas frescas, para decorar
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no
"Tampa fechada" as framboesas, o açúcar, o sumo de limão e triture 30 seg/vel 5 -10 aumentando, progressivamente a velocidade.Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do
"Tampa fechada" Programe 5min/90°C/vel 2.
Deite o preparado numa taça e reserve no frigorífico.
Lave bem o
"Tampa fechada" para proceder à preparação do tiramisu.Insira a BORBOLETA. Coloque no
"Tampa fechada" os ovos, as gemas e o açúcar. Bata 12min/Vel 4. Retire a BORBOLETA.Bata 4min/vel 3 e adicione o queijo mascarpone através do bocal da tampa enquanto as lâminas rodam.
Numa taça, coloque o sumo de laranja e mergulhe os palitos la reine, só pelo tempo de absorverem sem se desfazerem. Cubra o fundo de uma tabuleiro com os palitos la reine.
Espalhe por cima, metade da mistura de mascarpone e cubra com coulis de framboesa.
Volte a colocar uma camada de palitos la reine e cubra com a restante mistura de mascarpone.
Cubra com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 5 horas. No momento de servir polvilhe com cacao em pó e decore com algumas framboesas frescas.
Coulis de framboesa
Tiramisu
Dica
Se não apreciar as graínhas da framboesa pode coar o coulis.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá nelita30.
Que aspeto apetitoso!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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