Bolo Chocolate Quark

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Etapa de preparação

1.Pese e reserve o açúcar.
2.Coloque a “borboleta”, as claras e programe 5 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
3.Pré-aqueça o forno a 200°C.
4.Retire a “borboleta” e deite no copo o açúcar restante, as gemas, a manteiga o queijo quark e programe 5 min/70°C/vel 4.
5.Adicione o chocolate em pedaços, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.
6.Junte no fim a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
7. Deite o preparado sobre as claras e envolva bem com a espátula.
Deite para a forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 30 minutos.