- TM31
Ingredientes
- Para o Bolo:
- manteiga q.b. para untar
- 100 g de nozes
- 250 gde abóbora limpa e cortada em pedaços
- 4 ovo, s
- 150 gde açúcar
- 75 g óleo de girassol
- 1/2 c. de chá de canela
- 200 g de farinha para bolos
- 1 c. de chá de fermento em pó p/ bolos
- 1/2 c. chá de bicabornato
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 220 g açúcar
- 1 clara de ovo
- 1 c. chá de sumo de limão
- 8-10 gotas corante laranja
- 50 g chocolate, para derretido para decorar
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação do Bolo
1 - Pré-aqueça o forno a 180º
2 - Unte com manteiga uma forma redonda de 24cm e reserve.
3 - Coloque as nozes no copo e pique 3 seg/ vel 5. Retire e reserve.
4 - Coloque no copo a abóbora e programe 30 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe os resíduos que ficaram nas paredes do copo.
5 - Incorpore os ovos, o açúcar, o óleo, a canela e programe 15 seg/ vel 6.
6 - Junte a farinha, o fermento, o bicabornato, o sal e programe 4 seg/ vel 3. Junte as nozes reservadas e envolva com a espátula.
7 - Coloque o preparado na forma pré-untada e leve ao forno duante 50 minutos. Desenforme o bolo para uma grade e quando estiver frio coloque-o num prato de bolos.
Preparação da cobertura
1 - Com o copo limpo e seco, insira o açúcar e pulverize 15 seg/ vel 9.
2 - Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/ Vel 6. Verta o preparado sobre o bolo e espalhe a cobertura com uma espátula molhada em água quente por forma a cobrir todo o bolo. Deixe secar durante 2 horas
3 - Coloque o chocolate derretido dentro de um saco de pasteleiro e decore o bolo imitando os olhos, o nariz e a boca.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
Bolo excelente, muito fofo e leve e muito gostoso hoje vou fazer com amendoim a pedido depois digo como ficou, grata a quem partilhou
Boa tarde posso substituir as nozes por amêndoa?
Olá Sónia Regina M Fernandes,
Se retirar as nozes, não precisa de alterar nenhuma das quantidades dos restantes ingredientes!
Espero ter ajudado!!!
Boa tarde,
quero retirar as nozes, tenho de alterar as quantidades dos outros ingredientes?
Obrigado pela partilha.
O Bolo é excelente.
Eu coloquei 320 gr de abobora para aproveitar o abobora que tinha no frigorifico.
Estimada Cliente,
Agradecemos desde já o seu contacto.
Relativamente à questão colocada, informamos que apenas deve colocar uma clara para que não fique tão liquido.
Esperamos ter esclarecido!
Saudações gastronómicas
Equipa BIMBY
Boa tarde,
O bolo é muito bom, mas a cobertura ficou muito liquida e escorreu. Não sei o que aconteceu pois segui a receita só que aproveitei umas claras que já tinha e pesei à volta de 75 gr. uma vez que em média a clara de ovo pesa +- 37 gr. Terá sido disso? e também tive de as descongelar. De qualquer forma o bolo é delecioso e a sua textura combina muito bem com esta estação.