- TM5
Ingredientes
Bolo de aveia e amêndoa (cozido a vapor)
- Manteiga ou óleo em spray
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 90 g Flocos de Aveia Integral
- 100 g amêndoa com pele
- 125 g pasta de tâmara (ou o equivalente em tâmaras sem caroço)
- 40 g mel
- 20 g azeite
- 1 colher de chá cheia canela em pó
- ! l água
Acessórios
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Varoma -
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar a borboleta.
- Adicionar as claras, uma pitada de sal e programar 4 min. /vel. 4 (caso dupliquem as quantidades, também deverão duplicar o tempo neste passo).
- Reservar as claras batidas em castelo.
- Retirar a borboleta e adicionar a aveia. Triturar 5seg./vel.8.
- Com a ajuda da espátula baixar o que ficou agarrado às paredes do copo.
- Juntar as amêndoas e triturar 5seg./vel.8.
- Adicionar as tâmaras e triturar 10seg. /vel.7.
- Retirar e reservar a mistura de aveia, amêndoas e tâmaras.
- Voltar a colocar a borboleta e adicionar as gemas, o mel, o azeite, a canela e metade da mistura de aveia, amêndoas e tâmaras.
- Misturar 15 seg./vel.3.
- Adicionar as claras batidas em castelo.
- Programar 15 seg./vel 2. e ir adicionando a restante mistura de aveia, amêndoas e tâmaras pelo bocal da tampa.
- Deitar a mistura numa forma em forma de coroa, untada com manteiga ou óleo em spray (a forma deverá caber bem dentro da varoma com tampa - diâmetro 21cm e altura 5,5cm).
- Polvilhar com canela.
- No copo limpo, colocar 1L de água. Montar a varoma e programar 50min./varoma/vel.1.
- Depois de cozido , deixar arrefecer cerca de 10 minutos, desenformar e e deixar arrefecer em cima de uma rede.
Dica
Esta receita rende um bolo pequeno. Para quem quiser um bolo numa dose mais familiar podem dobrar a receita, mantendo o tempo de cozedura.
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(Receita adaptada de "Bolo de aveia e frutos secos" da colecção "Bolos a vapor")
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Bokwus,
Fácil e super saboroso. A D O R O o aspeto fofinho.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie