- TM31
Ingredientes
- 5 embalagensde massa folhada, estendida (usei a do Lidl)
- canela em pó q. b.
- amêndoa, em palitos q.b.
- 2 gemas
- açúcar q. b. (para polvilhar)
- DOCE DE OVO:
- 160 gde água
- 320 gde açúcar
- 12 gemas
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Faça o doce de ovo, colocando no a água e o açúcar, e programe 25min / Varoma / Vel 1.
Retire o copo da base, e deixe arrefecer até aos 60ºC.
Bata as gemas, e deite um pouco da calda de açúcar, mexendo bem.
Coloque a borboleta no , programe 30min / 100ºC / vel. 1, e adicione pelo bocal da tampa, as gemas em fio.
Terminado o tempo, deixe arrefecer (o ideal é fazer de véspera, e colocá-lo no frigorífico depois de arrefecer, para prender um pouco mais).
Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Depois da massa estendida, corte-a em 9 rectângulos iguais. Coloque uma colher (de sobremesa) de doce em cada rectângulo, polvilhe com canela e depois amêndoa, a gosto. Dobre a massa, de forma a fazer o travesseiro, pressione bem (mas com cuidado) para fechar, tendo especial atenção às extremidades, em que deverá fazer uma pequena dobra para cima (para evitar que o creme saia, quando for ao forno).
Coloque no tabuleiro do forno, que deverá estar forrado com papel vegetal.
Pincele com a gema e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno, até ficarem dourados (cerca de 15 a 20 minutos).
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Sandra, ficaram deliciosos. Muitos parabens, é uma receita espectacular.
Olá paulo-alex,
Espero que tenham ficado também saborosos!!
Beijinhos,
Sandra Araújo Lousada
acabei de fazer e estão com optimo aspecto.
Obrigada Mixie!
Beijinhos
Sandra Araújo Lousada
Olá Sandra Lousada,
Uauuu!!!! Ficaram mesmo com bom aspeto...que vontade de provar!!!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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