Massas lêvedas

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Bimby®
7min
Todos
47min
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Nível
--
  • TM31
published: 08.01.2015
alterado: 08.01.2015
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Ingredientes

340

  • 340 grama água
  • 1/2 saqueta fermento padeiro, Pó2
  • 200 grama farinha, Trigo integral
  • 150 grama farinha, Centeio integral
  • 200 grama Farinha tipo65
  • 70 grama linhaça moida
  • 20 grama sementes de girassol
  • 10 grama Mistura de sementes sésamo e chia
  • 2 colher de sopa rasa sal fino
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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Pão integral com sementes

  1. Colocar a água com o fermento no copo e programar 2m, 37 graus, vel 2.

    Adicionar os restantes ingredientes e programar 5m, Espiga"Espiga"

    Colocar a massa num recipiente, tapar com um pano e deixar levedar em local morno 1.30h

    Aquecer o forno a 180 graus com um recipiente com água no seu interior.

    Moldar o pão e polvilhar com um pouco de farinha, dar uns cortes e colocar no forno mantendo a temperatura por uns 40 m.

    Nos últimos 10m aumentar a temperatura para 200 graus.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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