Bimby®
5min
Todos
45min
dose/s
5
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 20.10.2016
alterado: 20.10.2016
Ingredientes
Argolas de lula à fricassé
- 170 g cebola
- 2 dente alho
- 30 g manteiga
- 30 g azeite
- 1 folha louro
- algum sal
- alguma pimenta moída
- 400 g tomate pelado, 1 lata pequena
- 800 g argolas de lula descongeladas
- 1 colher de sopa mostarda
- 2 gemas
- salsa ou coentros picados
- sumo de limão
- 50 g vinho branco
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - No copo colocar os dentes de alho e a cebola. Picar 5seg./vel.5.
- Juntar a manteiga e o azeite. Refogar 5min./120ºc/vel.1.
- Adicionar o tomate e triturar 15seg./vel.7
- Juntar as argolas de lula, a folha de louro, o vinho e temperar com sal e pimenta.
- Programar 35 min./ 120ºc / vel. colher inversa.
- Numa taça à parte misturar as gemas, a mostarda, umas gotas de limão e um pouco de água.
- Programar 4 min. /vel. colher inversa e ir adicionando a mistura pelo bocal da tampa.
- Rectificar o tempero e juntar mais limão a gosto.
- Polvilhar com salsa ou coentros picados.
Dica
Serve bem com arroz branco ou puré de batata.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Bokwus,
Excelente opção para o meu almoço.
Tãoooo bomm.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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