Bimby®
28min
Todos
1h 28min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Bacalhau com natas e lentilhas
- 1 litro água
- 350 grama lentilhas vermelhas
- 100 grama cebola
- 2 dente alho
- 10 grama coentros
- 40 grama azeite
- 400 grama bacalhau, demolhado e desfiado
- 200 grama rebento de soja
- 100 grama brócolos
- 100 grama cenoura, Raspada
- 400 ml natas de soja
- q.b. noz, moscada ralada
- q.b. pão ralado, Aromatizado com alho e coentros
- 150 grama queijo mozarela, Ralado
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Caçarola Rockstars "Anna" -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar a água no copo, selecionar o modo chaleira
"Chaleira" /95°
Colocar um recipiente sobre a tampa da bimby, pesar as lentilhas e adicionar a água a ferver. Deixar repousar 30min. Após esse tempo, coar as lentilhas com ajuda do cesto da bimby e reservar.
Pré aquecer o forno a 180 °. - Colocar no copo: cebola, alho, coentros, azeite, picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/ 120 °/ vel 1
- Adicionar o bacalhau bem escorrido, os rebentos de soja, os broculos, a cenoura, temperar a gosto com um pouco de sal e pimenta e cozinhar 10 min / 120°/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" .
Para quem gosta de tudo mais desfeito, pode seleccionar 10 seg/"Velocidade inversa" /vel 4. - Adicionar as natas de soja, a noz moscada e cozinhar 2 min /90°/ vel 2.
- Colocar o preparado para um pirex de levar ao forno (usei a assadeira "Anna" da bimby), adicionar as lentilhas e envolver com ajuda da espátula.
Guarnecer com a mozarela ralada e o pão ralado aromatizado, e levar ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.
Servir acompanhado com uma salada.
Dica
Quem desejar cozer as lentilhas, no 1° passo, em vez de as deixar em água faz o seguinte : coloca a água no copo, as lentilhas no cesto, e programa 10min /varoma/vel 2. Depois de cozidas, reservar e continuar a receita como indicado.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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