- TM31
Ingredientes
- Para o peixe:
- 4 filetes de peixe, à escolha
- 4 fatias de salmão fumado
- 4 camarões
- 1 limão
- tomilho seco q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 1 kg de água
- 1 pacote de chá lipton marrocos (ou outro)
- Para o arroz:
- 250 gde arroz agulha
- 2 flores de aniz
- 2 ou 3 sementes de cardomo
- 1 pau de canela
- raspa de meio limão
- sal q.b.
- Para o molho:
- 250 ml de natas
- 1 caldo knorr natura de peixe
- 1 cebola, nova ou um alho francês
- azeite q.b.
- 1 colh de chá de maizena
- sal e pimenta q.b.
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Tempere os filetes de peixe com limão, tomilho e um pouco de sal e pimenta (dê o devido desconto porque o salmão fumado é salgado).
2. Coloque a água no copo da Bimby e programe 10 minutos, varoma, veloc. 1. Finalizado o tempo coloque a saqueta de chá dentro do copo e aguarde 5 minutos.
3. Entretanto, em cima de cada filete coloque uma fatia de salmão fumado e um camarão descascado e sem cabeça (reserve o rabo). Enrole e prenda com um palito. Coloque os filetes enroladinhos dentro da varoma como mostra a fotografia.
4. No cesto da Bimby coloque o arroz lavado, uma pitada de sal, as especiarias e a raspa de limão. Encaixe na Bimby o cesto e coloque a varoma com o peixe por cima da tampa.
5. Programe 10 minutos, varoma, velocidade 1. A meio do tempo mexa o arroz com um garfo. Reserve e deite o chá fora.
6. Sem lavar o copo, prepare o molho. Coloque a cebola/alho francês e o azeite e programe 5 segundos, veloc. 5. Baixe os resíduos do copo e programe 5 minutos, varoma, veloc. 1. Coloque os restantes ingredientes no copo e programe 8 minutos, 90º, veloc. 4 (não coloque muito sal porque o caldo de peixe já tem bastante).
7. Sirva o molho numa molheira à parte ou regue o peixe directamente. Bom apetite.
Esta receita foi adaptada ao meu gosto, mas teve por base uma receita de um Curso da Vaqueiro (Receitas para Impressionar).
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Mixie. Fico a aguardar que me diga como correu! Espero que goste porque realmente é saboroso e faz um vistão... é óptimo para um jantar de amigos, assim como é fantástico para os dias a correr durante a semana, por ser tão rápido de faezr
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Sónia Alegre
Olá Sonia
Adorei este peixinho :mixie-big-smile: :mixie-big-smile:
Vou experimentar em breve.
Obrigada por partilhar esta sugestão apetitosa e saudável.
Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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