Ingredientes
- Ingredientes para o bolo:
- 5 ovo, s
- 240 gr açucar
- 150 gr manteiga amolecida
- 100 gr café forte e frio
- 240 gr de farinha
- 1 cl chá de fermento
- 150 gr de nozes moidas
- Ingredientes para os ovos moles:
- 250 gr açucar
- 140 gr de água
- 8 gemas de ovo
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
2. Picar as nozes 5 seg, vel 5 e reservar
3. Colocar a borboleta e bater as claras 8min, vel 3 ½ e reservar
4. Colocar no copo as gemas, o açucar, a manteiga e bater a 37ºC, 2 min, vel 5
5. Juntar o café, o fermento, a farinha, as nozes e as claras reservadas e programar, 2 min, vel 4.
6. Levar ao forno durante 40 min
7. Para preparar os ovos moles colocar no colo limpo a água e o açucar, programar temp. Varoma, 20 min, vel 1.
8. Deixe arrefecer o preparado até aos 60ºC. Coloque a borboleta, programe temp. 100ºC, 5 min, vel 1, e pelo fucal junte as gemas já desfeitas.
9. Depois de o bolo arrefecer corte ao meio e recheie com os ovos moles, coloque uma cobertura de ovos moles por cima do bolo já fechado e leve ao frigorifico.
Bom apetite!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Liliana :mixie-angry:
Que bolo delicioso! Noz e ovos moles é uma combinação que me deixa logo com água na boca. :mixie-big-smile: :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Vou experimentar com leite e depois logo digo como fica.
Anel
ola!
Nunca experimentei com café, mas penso que ficará bem por terem consistência semelhante.
É provável que tb fique bem com leite chocolatado
Boa sorte!
:mixie-wink: O aspeto é ótimo, mas cá em casa não posso utilizar café, por questões de saúde, será que posso substituir por leite? Obrigada :mixie-big-smile:
Anel
é que vou mesmo experimentar!!!
tem um oprtimo aspecto!
))