Cheesecake de Chocolate e Lima (Nigella Bites)

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Etapa de preparação

Unte uma forma redonda como fundo amovível e embrulhe o lado da forma com papel de alumínio.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo as bolachas e programe 15 Seg / Vel 5. Adicione a manteiga e programe 3 Min/ 60º/ Vel 2.
Coloque a massa na forma e calque bem com as mãos. Leve ao congelador 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Sem lavar o copo coloque o açúcar, o queijo Philadelphia, os 4 ovos inteiros, as 2 gemas e o sumo de 4 limas. Programe 1 minuto/ Vel 4. Deite o preparado sobre a massa e leve ao forno em banho-maria durante 1 hora, verificando a partir dos 50 min. Deverá conseguir ver, debaixo da superfície, uma ligeira tremura.
Deixe arrefecer e, quando tiver arrefecido completamente, coloque-o no frigorífico durante pelo menos 20 minutos.

(receita inspirada e adaptada para Bimby do Livro Nigella Bites)