Sobremesas

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Bimby®
25min
Todos
25min
dose/s
-- --
Nível
--
  • TM31
published: 10.01.2011
alterado: 20.07.2011
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Ingredientes

  • Base
  • 130 g manteiga
  • 100 g flocos de aveia
  • 100 g cereais trigo (tipo fitness)
  • 2 colher sopa açucar amarelo ou mascavado
  • Recheio
  • 380 g queijo, creme magro
  • 100 g queijo, ricotta fresco
  • 90 g açucar
  • 2 ovo, s
  • 1 colher sopa raspa de laranja
  • 1 colher sopa farinha trigo
  • Cobertura
  • 250 g frutos silvestres frescos (ou em alternativa congelados)
  • 240 gcompota de frutos silvestres/framboesa ou morango
  • 25 glicor cereja
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Acessórios

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Etapa de preparação

  1. Preparação base

    Unte a forma redonda (cerca de 20cm diâm.) e fundo amovível com manteiga derretida ou óleo. Derreta a manteiga 1m., veloc 1, junte os flocos e os cereais, triture à vel. 9 alguns segs para ficar bem misturado. Adicione o açucar, 10 seg. veloc. 5. Forre a forma com o preparado e leve ao frio cerca de 15min para ganhar consistência. Aqueça o forno a 180º

    Preparação recheio

    Coloque no copo o queijo creme, o queijo ricotta e o açucar alguns segs., velocidade 5. Junte os ovos,a raspa de laranja e a farinha na mesma veloc. até ficar uma mistura homogénea. Deite o preparado para a forma e leve ao forno cerca de 20m. (a textura desejável é ficar semelhante a requeijão para não cozer de mais). Retire do forno e deixe arrefecer.

    Preparação cobertura

    Salpique o cheesecake com os frutos silvestres. Coloque no copo a compota com o licor a 100º, 4m, veloc. 1 (deverá ficar homogéneo). Pincele os frutos com a mistura (sem ensopar, apenas unificando as frutas). Leve ao frio algumas horas para ficar bem fresco.  

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Cheesecake de frutos silvestres
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