- TM31
Ingredientes
- Ingredientes para o doce:
- 8 claras
- pitada de sal
- 1 lata de leite, condensado cozido
- 4 folhas de gelatina incolor
- água qb para demolhar a gelatina
- Ingredientes para o praliné:
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de amendoins
- (sem casca e sem pele)
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação do doce:
Inserir a borboleta, colocar no copo bem limpo e seco, as claras e o sal e bater em castelo 9 min-vel 3,5 sem o copinho a tapar
Programar depois na vel 2 e adicionar aos poucos pelo bocal o leite condensado e parar qd estiver bem misturado
Numa tacinha colocar as folhas de gelatina (cortadas em 3) com um pouco de água e quando estiverem moles, escorrer a água para fora e colocar a taça com a gelatina para derreter no microondas por 30 seg (o tempo depende da potência, ponho a 1000)
Acrescentar também pelo bocal ao preparado no copo na vel 2
Colocar numa taça e levar ao frigorífico (melhor de um dia para o outro)
Preparação do praliné:
Numa frigideira no fogão colocar o açúcar e deixar dissolver (lume médio). Retirar do fogão, juntar os amendoins, envolver e deitar sobre papel vegetal. Deixar solidificar e arrefecer. Por fim triturar a gosto uns seg na vel 5. Guardar em caixa hermética até servir
Servir o doce fresco e polvilhar com o praliné (coloco na mesa em separado para cada um colocar a seu gosto)
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigado Mixie,
foi mesmo uma invenção para gastar claras (tenho muitas) e 1 lata quase cheia de leite condensado, e como gostei do resultado!!!!!!
Beijinhos
Judite
Olá Judite Chicarro Cebolas,
UAU!!!! Adorei esta receita parece deliciosa e é muito original.
Fiquei cheia de vontade de provar.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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