- TM31
Ingredientes
- 20 rebuçados de mentol
- (80 gr depois de tirar o papel)
- 2 claras de ovos
- 1 pacote de natas
- 1 iogurte natural, açucarado
- 160 gr de leite condensado (+ ou - meia lata)
- 10 gotas de corante verde
- (não tinha, usei 5 azul e 5 amarelo)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar os rebuçados no copo e dar 3 ou 4 vezes no turbo. Reservar
Com o copo limpo e seco, inserir a borboleta e bater as claras 2 min-vel 4 (sem o copinho). Reservar
Sem lavar o copo, tirar a borboleta, colocar as natas e programar 1 min-vel 4
Adicionar o iogurte, o leite condensado, o pó dos rebuçados e o corante e misturar 15 seg-vel 4
(juntei corante porque os rebuçados eram brancos e para dar cor ao gelado)
Programar de seguida sem tempo na vel 3,5 e deitar aos poucos pelo bocal as claras reservadas, até finalizarem.
Colocar o preparado numa caixa, coberta com película aderente antes de colocar a tampa, na arca congeladora de 1 dia para o outro. (Nas 1ªs horas vai-se envolvendo com um garfo de vez em quando)
Tirar da arca um tempinho antes de servir para facilitar formar as bolas nas taças.
Dica: Ralar um pouco de chocolate de leite e juntar ao gelado a meio da congelação
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Usei outros rebuçados.
Venho apenas deixar um testemunho:
Como não tinha rebuçados de mentol lembrei-me de os substituir pelos rebuçados Dr. Bayard, que eu gosto muito e têm um sabor agradável de anís / erva doce.
Correu-me muito mal. Não deve ser ser por acaso que existem mil sabores de gelado, desde canela a marshmallow, mas nunca vi gelado de anís.
Acabei por deixar derreter o gelado, esmigalhar pacotes de bolachas Oreo lá para dentro e congelar novamente e até que ficou comestível.
Eu agradeço terem partilhado a receita e tenho a certeza que o gelado de menta deve ser delicioso mas quanto ao gelado do Dr Bayard... bem, é melhor deixar estes rebuçados para o efeito peitoral.
Penso que sim, eu usei os rebuçados pq não encontrei o xarope à venda
Judite
Posso substirui os rebuçados, por xarope de menta que preparei à uns tempos, assim é uma forma de o gastar?
Manuela Rocha
Sou viciada em gelados, e este que deixa um sabor tão bom (para quem gosta de mentol, claro).
Beijinhos
Judite
Olá Judite Chicarro Cebolas!!!
Adorei a descrição e fotografia da receita!!! Parabens, deve ser deliciosa!!
Obrigada pela partilha da receita! :mixie-wink:
Beijinhos e bons cozinhados,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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