Sonhos de Natal 1

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Etapa de preparação

 

1. Pese a farinha e reserve.
2. No copo da bimby colocar a água, margarina, as cascas de limão e o sal. 7 min., temp. 100, vel. colher inversa..
3. Retire as cascas de limão.Adicione a farinha de uma só vez e programe 2 min., vel. 5. A massa deve descolar do copo. deixe arrefecer, tirando o copo da base.
4. Coloque a máquina a trabalhar na vel. 3 e vá adicionando os ovos um a um pelo bucal, aumentando para a vel. 5 durante 2 minutos. Obterá uma massa muito cremosa.
5. Deixe repousar a massa durante uns minutos.
6. Aqueça óleo e frite pequenas quantidades de massa. A massa alastra imenso ao fritar, pelo que rende muito. Com uma faca, ou um garfo, ir picando os sonhos, para que cozinhem bem por dentro.
7. Depois de fritos deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Polvilhe generosamente com uma mistura de açúcar, canela e raspa de limão.

 

Dica:

• Quando fritar, coloque poucas quantidades para que o sonho possa crescer e dourar por igual. Pode acompanhar com calda de açúcar.