- TM31
Ingredientes
- 1 massa folhada, de compra ou receita feita na bimby (livro base)
- 500 g leite
- 1 Saqueta de cuajada
- 6 ovo, s
- 1 lata leite, condensado light
- Côco ralado qb para polvilhar
- Manteiga + farinha para untar a forma
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Separe as gemas das claras dos ovos.
- Coloque no copo a borboleta, as claras com uma pitada de sal e programe 6min / vel 3 1/2. Reserve e retire a borboleta.
- Enquanto as claras montam, misture com 1 vara de arames as gemas de ovo com o leite condensado. Reserve.
- Coloque uma taça em cima do copo da bimby e pese 250g de leite. Junte-lhe a saqueta de cuajada e dissolva bem. Coloque no copo (não precisa lavar) as outras 250g de leite e programe 5 min/ 90º/ vel 2. Quando atingir os 90º coloque através do bucal da tampa o leite misturado com a cuajada.
- Programe 3 min/ 90º/ vel 3 e coloque através do bucal da tampa a mistura das gemas com o leite condensado.
- Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga e farinha, e forre com a massa folhada.
- Envolva gentilmente o preparado com as claras em castelo, com a ajuda de uma vara de arames (eu não deixei arrefecer, mas é preciso ir envolvendo lentamente com a vara de arames para as claras não cozerem).
- Coloque sobre a massa folhada e leve ao forno a cerca de 200º durante 30 ou 40 min, dependendo do forno. Faça o teste do palito para ver se está cozido.
- Desenforme e ainda quente polvilhe com côco ralado.
- Deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico, sirva fresca
Deliciosa!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Esta tarte foi um improviso mas que correu muito bem, ficou deliciosa, desapareceu no próprio dia
.
Obrigada pelo incentivo Mixie. É sempre um prazer partilhar!
Olá Trinity :mixie-wink:
Esta tarte é perfeita para os fãs de cuajada: é sempre bom ter novas ideias para sobremesas diferentes! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha.
Beijinhos :mixie-big-smile:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie