Bimby®
30min
Todos
1h 30min
dose/s
10
fatia/s
Nível
Médio
- TM6
- TM5
- TM31
published: 25.06.2022
alterado: 25.06.2022
Ingredientes
Torta de noz
- 200 grama açúcar
- 9 ovos, Inteiros
- 130 grama farinha, Tipo 55
- 400 grama natas, 35%gordura
- 150 grama açúcar
- 5 gotas de limão
- 90 grama noz
- q.b. noz, Para decorar
- 25 grama chocolate, Culinária
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Tampa do copo -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Pre-aquecer o forno a 180°. Retirar o tabuleiro do forno e colocar papel vegetal no tabuleiro de maneira que também chegue às laterais
- Colocar 200g de açúcar - 5seg/vel10
- Inserir a borboleta
- Adicionar os 9 ovos inteiros 9min/37°/vel 3,5
- Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 10 minutos
- Insira o método de preparação da sua receita
- Com o copo limpo, colocar 150g açúcar 5seg/vel 10
- Colocar a borboleta
- Adicionar as 400g de natas (que devem estar bem frias), 5 gotas de limão, e bater na vel 3,5. Estar atenta ao som das natas a bater para não passarem a manteiga. Habitualmente é suficiente bater 1min e 30 (mas vai depender da temperatura e gordura das natas)
- Reservar as natas batidas
- Com o copo limpo, colocar as 90g de nozes 4seg/vel 5
- Quando a massa do bolo estiver completamente fria, partir em 3 partes iguais. Colocar a 1a parte num tabuleiro de torta, cobrir com as natas, a noz picada e outra camada de noz. Colocar a 2a parte do bolo e repetir o mesmo processo até à última camada
- Na camada superior barrar com as natas a parte de cima e as laterais.
opcional - polvilhar com coco ralado
decorar com nozes inteiras e raspar o chocolate culinária por cima da torta. - Levar ao frigorífico até servir.
Massa
Recheio
Montagem da torta
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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