- TM31
Ingredientes
- 480 g farinha
- 1 c.chá bicarbonato de sódio
- 2 c.chá fermento
- 1/2 c.chá sal
- 1 c.chá canela
- 1 pitada cravinho, em pó
- 1 pitada de gengibre, em pó
- 1 pitada de noz moscada
- Raspa e sumo de 1 limão
- 115 g manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 100 g açúcar
- 165 g açúcar amarelo
- 4 ovo, s grandes
- 340 g mel
- 375 g cerveja
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe uma forma rectangular, com cerca de 23x35cm (não utilize nada mais pequeno que isto), e reserve.
Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal 5 seg/vel 5. Reserve.
Coloque a borboleta e bata a manteiga, os açúcares, as especiarias a raspa de limão 3 mnt/vel 3 1/2. Adicione os ovos, pelo bucal, um de cada vez batendo 1 mnt a seguir a cada adição. Junte o sumo de limão e o mel e misture 1 mnt/vel 3.
Na mesma velocidade, e pelo bucal, vá deitando alternadamente a farinha e a cerveja em 3 adições, começando e terminando com a farinha. Por último, retire a borboleta e misture tudo 30 seg/vel 5. A massa ficará solta e macia.
Deite a massa na forma e leve ao forno na terceira divisória, a contar de baixo, cerca de 45-50 mnts, ou até inserir um palito no centro e este sair seco.
NOTA: Como sugestão, sirva-o coberto com natas batidas ligeiramente adoçadas e frutos secos tostados e salgados ou com cobertura de queijo creme.
Esta receita foi adaptada de um livro chamado "Booze Cakes".
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Tmarvao,
Calculei que fosse por lapso.
Obrigada por ter feito a rectificação!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade.
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Agradeço a sua chamada de atenção. Esqueci-me de mencionar, no ponto de aumento da velocidade para 5, que se deveria retirar a borboleta antes :mixie-confused:
Rectificado! Bjinhos :mixie-wink:
TMarvão
Olá Tmarvao,
Este bolinho parece maravilhoso no entanto alerto para o facto de ao utilizar a borboleta nunca deve ultrapassar a velocidade 4. Sugiro que consulte as notas de segurança no nosso site e que rectifique na receita pois poderá danificar a borboleta.
http://thermomix.vorwerk.com/pt/robot-de-cozinha-bimby/maquina-de-cozinhar-conselhos-de-seguranca/
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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