Ingredientes
- 180 gramas de água
- 1 1/2 colher de cá de sal
- 10 gramas de açúcar
- 25 gramas de fermento de padeiro fresco
- 200 gramas de iogurte natural
- 550 gramas de farinha tipo 65 (meti 600 g para moldar melhor as bolas)
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque a água, o sal, o açúcar e o fermento no copo e programe 1,5 min, temp. 37º, vel. 3.
Junte o iogurte e misture 10 seg, vel. 3.
Adicione a farinha e programe 3 minutos, vel. espiga.
Retire, divida a massa em 10 partes e faça bolas.
Coloque-as num tabuleiro, untado com óleo ou forrado com papel vegetal, e polvilhado com farinha.
Deixe num lugar morno até dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.
NOTA: GERALMENTE DEIXO DOBRAR DE VOLUME DENTRO DO FORNO, QUE PREVIAMENTE AQUEÇO 15 MINUTOS A 50 GRAUS E DEPOIS DESLIGO.
- SE USAR FARINHA TIPO 55 PONHA MAIS 30 GRAMAS.
- PODE USAR ANTES FERMENTO DE PADEIRO SECO (SAQUETAS) - 5 GRAMAS
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá meninas, quando querem fazer para congelar saltam o passo de deixar as bolinhas num local morno para dobrarem de volume?? ou deixam levedar e só depois congelam?
Gostei muito. Fazem-se rápido e são muito gostosos. Fiz bolinhas mais pequenas e congelei algumas.
Fátima.
Obrigado.
Hoje se tiver tempo já vou fazer estes pãezinhos, depois digo como ficaram.
bjs
Olá. Sim, eu fiz e congelei. depois foi só deixar descongelar à temperatura ambiente ou no micoondas.
Bjocas e obrigada :mixie-big-smile:
Alexandra (masa39)
AAbrantes
Boa tarde,
Pode dizer-me se estes pãezinhos dão para congelar?
Quero fazer e congelar para ter lá em casa.
Obrigado.
Bjs
Realmente estes pãezinhos são muito bons. Já os tinha experimentado há uns dias.
:mixie-big-smile: :mixie-big-smile: Boa noite Blum
Ainda bem que gostaste
http://bimbexpress.blogspot.com
Bjocas
AAbrantes
Hoje fui fazer este pao ficou uma maravilha , é de comer e chorar por mais,é para repetir
blum
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