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Arroz de Polvo

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Bimby®
0min
Todos
35min
dose/s
4 pessoa/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 10.01.2019
alterado: 11.01.2019
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Ingredientes

Arroz de Polvo

  • 1 Polvo cozido (com cerca de 1kg)
  • 200g arroz carolino
  • 70g azeite
  • 120g cebola
  • 3 dentes de alho
  • 120g tomate
  • 50g pimento vermelho
  • sal e pimenta q.b.
  • Coentros ou salsa para decorar
  • 600g água
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Acessórios

  • Cesto coador
    Cesto coador
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Cozer o Polvo
  1. Se pretender cozer o polvo na Bimby, coloque no copo o polvo cortado ao meio, uma cebola média (também cortada ao meio) e 150g de água e programe 40min/temp.varoma/vel.1 colher inversa.
    - Assim que levantar fervura substituir o copinho de medida pelo cesto.
    - Retire o polvo, corte em pedaços e reserve.
    - Comece a preparar o arroz (não há necessidade de lavar o copo).
    2. Arroz de Polvo
  2. - No copo, colocar o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento e picar 10seg/vel.5. Depois refogar 7min/100°/vel.1,5.
    - Adicionar o polvo cozido, temperar com sal e pimenta e programar 7min/100°/vel.colher inversa.
    - Adicionar o arroz, envolver com a espátula e programar mais 3min/100°/vel.colher inversa.
    - Adicionar as 600g de água e colocar mais um pouco de sal e programar 15min/100°/vel.colher inversa.
    - Retirar o arroz da Bimby para uma travessa/terrina (para que não fique empapado).
    - Polvilhar com coentros ou salsa e está pronto a servir..

Dica

Veja este link, onde explica muito bem como cozer o polvo:
https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/prato-principal-outros-receitas/polvo-cozido/7zxgp70t-845e5-273046-d2857-hkqyvyra

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
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Arroz de Polvo
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