Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 gramas de óleo (usei de girassol)
- 400 gramas de miolo de gamba (usei do congelado)
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de café de caril em pó
- 1 folha de louro
- 1 colher de cháde garam massala
- 1 malagueta pequena
- 150 gramas de leite de coco
- Sal, q.b.
- Coentros ou salsa picada
Acessórios
-
Espátula
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
No copo da Bimby deite a cebola e os alhos descascados, o óleo e o gengibre. Triture 6 segundos, velocidade 5.
Junte 1 folha de louro e refogue 5 minutos, temperatura 100º C, velocidade 1.
Findo o tempo adicione o caril, o garam massala e a malagueta e programe 2 minutos, temperatura 100º C, velocidade colher inversa.
Junte o leite de coco e o miolo da gamba descongelado e tempere com sal. Programe 10 minutos, temperatura 90º C, velocidade colher inversa.
Retire para um recipiente e polvilhe com coentros ou salsa picada.
Sirva com arroz de manteiga.
NOTA: Esta receita partiu de uma receita do livro "Feito em Casa" de Joana Roque. A iguaria original dá pelo nome de Caril de Peixe e Gambas, mas como eu só usei gambas, dei-lhe outro nome.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá masa39,
Hummm!!!! Deve ser óptimo este caril
Obrigada pela partilha e adaptação à Bimby! :mixie-wink:
Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Are you sure to delete this comment ?