Bimby®
15min
Todos
40min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Quilhe de frango à minha moda
- 150 g farinha de trigo
- 75 g manteiga
- 1 pitada sal
- 30 g água
Recheio
- 1 cebola pequena
- 1 dente alho
- 20 g azeite
- 60 g Tomate seco, conservado em azeite, escorrido
- 6 folhas manjericão
- 1 c. chá de sal
- 100 g Espinafres cozidos e bem escorridos
- 300 g bifes de frango
- 200 g Mozarela fresco
- 200 g natas
- q.b. Mozarela ralado
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- coloque a manteiga, o sal, a farinha e a água no copo e programe 20seg/vel4
retire e deite sobre uma superfície polvilhada com farinha
estenda a massa, com o rolo e forre uma tarteira previamente untada e enfarinhada
pique toda a massa com um garfo e reserve. - coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg/vel6
baixe tudo com a espátula
adicione o azeite (20g) e refogue 8min/temp.120/vel0.5
adicione o tomate e o mangericão e pique 5seg./vel5
adicione os bifes de frango cortados em pedaços de 1 a 2cm e o sal (se necessário, acrescente um pouco de água - eu acrescentei 50g) e deixe cozinhar 7min/temp.120/
"Velocidade inversa" /vel1
se o frango não desfiar durante o tempo de cocção, desfiar 5seg/vel2
adicionar o mozarela fresco em pedaços, os espinafres e as natas e envolver com a ajuda da espátula
retificar o sal, se necessario
verter o preparado sobre a massa e polvilhar com o mozarela ralado
leve ao forno pré a 180º, durante cerca de 25 minutos
Massa
Recheio
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Hoje fiz uma variante desta minha receita.
O aspeto promete! Vamos ver o sabor...
as alterações foram:
- substitui os espinafres por meia courgete (era bem grande)
- substitui o tomate seco por tomate fresco (1 tomate grande)
- usei frango assado em vez de bifes de frango
- substitui o mozarela fresco por 3 queijos frescos (escorridos durante aproximadamente 20 min, num coador)
- não usei natas nem água e retifiquei o sal e o que deu foi isto:
De nada!
Parece-me deliciosa, vou experimentar em breve. Obrigada pela partilha.
Que bom Tegui20
Obrigada pelo feedback!
Fiz e adorei!
Obrigada pela receita!
Obrigada Mixie!
Nós cá por casa adoramos!
beijinho e bons cozinhados!
Olá Sofia29,
Uau. Que aspecto super delicioso. Excelente sugestão para o meu jantar.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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