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Frango à brás com alho-francês

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Bimby®
10min
Todos
20min
dose/s
4 dose/s
Nível
Fácil
  • TM31
por sara123
published: 29.09.2015
alterado: 29.09.2015

Ingredientes

  • 250 g frango em pedaços pequenos
  • 30 g azeite
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 150 g alho-francês às rodelas
  • 4 ovos
  • 15 g Salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 100 g batatas fritas palha
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Etapa de preparação

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  1. 1. Coza o frango em água, numa panela, durante 15 min.

    2. Entretanto, coloque no Tampa fechada"Tampa fechada"  o azeite, a cebola e os alhos: 5 seg/vel 5.

    3. De seguida, programe: 4 min/Varoma/vel 1.

    4. Coloque no Tampa fechada"Tampa fechada" o alho-francês: 5 min/Varoma/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel 1.

    5. Adicione o frango cozido no Tampa fechada"Tampa fechada" : 6-8 Seg/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel 4.

    6. Numa taça, bata os ovos com a salsa picada e a pimenta. Reserve.

    7. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, adicione o frango e as batatas e envolva bem.

    8. Adicione os ovos reservados e misture.

    9. Quando os ovos estiverem cozidos, está pronto a servir!

Dica

No passo 1, também pode cozer o frango na Bimby: coloque no Tampa fechada"Tampa fechada"  o frango e o sal, e cubra com água: 18 min/100ºC /Velocidade inversa"Velocidade inversa" /velColher de pau"Colher de pau" . Retire e escorra. (Deste modo, o tempo Bimby será aprox. 30 min e o tempo de cozedura aprox. 35 min.)

 

Sugestão:

Se gostar de uma textura final mais estaladiça, depois de remover a frigideira do lume e mesmo antes de servir, acrescente e misture 50g de batata frita palha.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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