Pastelinhos de alheira com courgette e alho francês

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Etapa de preparação

 

Triturar grosseiramente o cajú e reservar. Colocar no copo
da Bimby a meia alheira de perú, 2 maçãs em bocados, meia malagueta sem  sementes, coentros, sal e pimenta. Triturar.
Juntar o cajú e envolver.





Colocar uma colher de sopa deste recheio no centro de cada
empanadilha, dobrá-la ao meio e selar os rebordos molhando levemente com água.





Na Actifry 2 em 1 colocar no tabuleiro inferior a courgette e o alho francês cortados em
rodelas finas e temperados com sal, pimenta e meia colher de azeite. Marcar 30
minutos e de seguida premir  o botão 2 em
1. Programar 15 minutos e iniciar a cozedura.





Coloque os
pasteis no tabuleiro superior e pincele-os com meia colher de azeite. Passados
os primeiros 15 minutos, ao ouvir o sinal sonoro,  coloque o tabuleiro na Actifry e cozinhe
nos restantes 15 minutos.





Notas:





1)     
Alternativamente, pode-se saltear os legumes na
Bimby e levar os pasteis ao forno, como em 
//www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/1770/legumes-salteados-e-embrulhados-em-massa-folhada.html
 





2)     
Por ser mais rápido, usei  1 embalagem de 16 rodelas de massa para empanadilhas
La Cocinera, mas pode-se fazer a massa folhada na Bimby.