- TM5
Ingredientes
Strogonoff de Perú com molho de café
- 30 g azeite
- 150 g cebola, cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 450 g bifes de peru, cortados em tirinhas
- 150 g vinho branco
- 20 g mostarda
- 5 g café solúvel
- 200 g natas
- 200 g cogumelos frescos laminados
- 1 c. chá sal
- Pimenta q.b.
- 1 c. sopa cebolinhos picados, + um pouco para guarnecer
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho. Pique 5 sec./Vel5. Refogue 5 min/120ºC/Vel1.
Adicione o peru, o vinho, a mostarda, o sal, 1 pitada de pimenta e o cebolinho e cozinhe 5 min/120ºC/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau" .
Adicione os cogumelos e cozinhe 3min/90ºC/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" .
Adicione as natas, o café, 1 pitada de pimenta e cozinhe por mais 3min/90ºC/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" .
Guarneça com o cebolinho e acompanhe com arroz branco ou puré.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Toda a família adorou.👌
Olá NicoleGO90,
Humm.. Que delícia!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Não tinha cogumelos mas estava bom.
http://receitas-bimby1.webnode.pt/strogonoff-de-peru-com-molho-de-cafe/
Vou experimentar, será o jantar de hoje 😜
Olá libertya,
Hummm, uauuuu. Tenho de experimentar.
Delicia.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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