- TM5
Ingredientes
Pudim de atum
- 1 cebola, média
- 2 dentes alho
- 1 folha louro
- 3 latas de atum em azeite
- 6 colher de sopa tomate em pedaços
- 1 colher de sobremesa de ketchup
- 1 colher de café de açúcar
- 4 carcaças
- 1,5 colher de chá mostarda
- 1 colher de chá sal
- q.b. pimenta
- 3 ovos
- q.b. margarina
- q.b. pão ralado
- 500 ml de leite
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo a cebola partida em quartos, os dentes de alho e o azeite de uma das latas de atum (cerca de 30g). Picar 5s/vel5. Juntar a folha de louro e refogar 6min/120ºC/vel1.
Juntar o tomate em pedaços, o ketchup, o açúcar e o sal e cozinhar 10min/100ºC/vel1.
Retirar o louro. Adicionar o atum e programar 30s/
"Velocidade inversa" /vel2 para desfiar. Cozinhar 5min/100ºC/
"Colher de pau" .
Partir as carcaças em pedaços pequenos e demolhar em cerca de 250 ml de leite. Aquecer tudo no microondas cerca de 1 min para o pão amolecer mais facilmente.
Colocar a borboleta. Adicionar ao copo o pão demolhado, a mostarda e a pimenta e programar 7min/100ºC/
"Velocidade inversa" /"Colher de pau" Deixar arrefecer um pouco. Programar 1.5min/
"Velocidade inversa" /vel1 e adicionar em fio, pelo bocal da tampa, 3 gemas de ovo. Reservar.
Colocar no copo bem limpo e seco a borboleta, 3 claras de ovo e uma pitada de sal. Programar 2min/vel3.5.
Incorporar cuidadosamente as claras em castelo no restante preparado.
Verter para uma forma de buraco previamente untada com margarina e polvilhada com pão ralado. Cobrir com pão ralado e levar ao forno previamente aquecido a 200ºC durante 40-45 min.
Desenformar e servir acompanhado de salada e maionese.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá afriaes,
Belo almoço que deve dar.
Obrigada.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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