Ingredientes
Panquecas americanas de aveia e banana
- 150 grama flocos de aveia
- 180 grama farinha tipo 65
- 15 grama fermento p/ bolos
- 1/2 colher de chá sal
- 40 grama manteiga, + q.b. para untar a frigideira
- 1 banana, madura
- 1 colher de chá Extracto de baunilha
- 10 grama mel, (opcional)
- 300 grama leite
- 2 ovos
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo os flocos de aveia e pulverizar 15s/vel10.
Adicionar a farinha T65, o fermento e o sal. Misturar 5s/vel5 e reservar noutro recipiente.
Colocar no copo a manteiga e derreter 2min/70°C/vel1.
Adicionar a banana partida aos pedaços, o leite, os ovos, o extracto de baunilha e o mel. Triturar 15s/vel6.
Juntar a mistura reservada dos sólidos e misturar 5s/vel4. Deixar a massa repousar 20-30 minutos.
Aquecer uma frigideira anti-aderende em lume médio, untar com um pouco de manteiga e deitar uma concha de massa. Quando começar a fazer bolhas, virar e deixar cozinhar mais 1,5-2 minutos.
Servir com toppings a gosto (sugestão: iogurte grego, frutos vermelhos, frutos secos, canela, mel, compotas...).
Dica
Esta receita resulta em panquecas altas e fofas, tipo americano. Para panquecas mais finas, colocar menos farinha de trigo (150 g, T65 ou T55) e não é necessário deixar a massa repousar.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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