- TM31
Ingredientes
- 10 g coentros frescos
- 100 g queijo da Ilha
- 200 g cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- 400 g bacalhau demolhado, em pedaços e bem escorrido
- 500 g leite
- 50 g farinha
- 40 g manteiga
- sal, q.b.
- pimenta, q.b.
- 4 ovos
Acessórios
-
Borboleta
comprar agora -
Espátula
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo o queijo e programe /3-4 golpesTurbo. Retire e reserve.
Coloque o copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o bacalhau e programe 10 min/100°C//vel1.
Programe 5 seg//vel 4 para desfiar o bacalhau. Retire e reserve.
Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta e programe 6 min/90°C/vel 4.
Adicione as gemas, os coentros e o queijo reservado e misture 10 seg/vel 4. Retire e envolva com o bacalhau. Reserve.
No copo limpo insira a borboleta. Colque no copo as claras, 1 pitada de sal e programe 4 min/vel 3,5. Retire e envolva ao bacalhau delicadamente com ajuda de uma vara de arames.
Pré-aqueça o forno a 180°C
Deite o preparado em ramequins untados com manteiga e polvilhados de farinha. Aumente a temperatura do forno para 200°C e coza cerca de 20-30 minutos.
Inserir título
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Comentários
Olá MJ Machado,
Não faz qualquer diferença é só uma prefecia de apresentação. :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Boas.
Vou fazer hoje!
Gostaria de saber se faz alguma diferença colocar o soufle num pirex maior em vez de utilizar doses inidividuais.
Obrigada
Olá ccbcb,
Obrigada pelo alerta! O ponto 4 agora já está completo!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá, no ponto 4 falta a velocidade.
claudia
Olá Bimby@Denia,
Pode utilizar outro queijo de que goste.
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Ola
vivo em espanha e não tenho queijo da ilha
ceu@denia
Olá analuisateles,
Nesta receita é mesmo importante escorrer bem o bacalhau e o forno deve estar bem quentinho!
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
O problema é que ficou com demasiado líquido (que eu deveria ter excluído).Cresceu mas não cozeu por dentro.
Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net
Are you sure to delete this comment ?