Pudim Molotof com caramelo de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Sobremesas Sobremesas

Bimby®

16min

Todos

28min

dose/s

8 dose/s

Nível

Fácil

por PaulaCBCastanheira

published: 01.05.2019

alterado: 21.03.2021

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Ingredientes

Pudim Molotof

300 grama claras de ovo, (12 claras)
150 grama açúcar, (12 colheres sopa)
2 c. sopa de caramelo líquido, mais para forrar a forma
1 pitada sal

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Acessórios

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Etapa de preparação

Pudim Molotof

Ligar o forno a 180ºC, colocar um recipiente com água lá dentro, para mais tarde cozer o Molotof em banho-maria.

Colocar a borboleta no copo, juntar as claras de ovo, a pitada de sal e sem colocar o copo de medida programar 8 m/vel 3 1/2.

Enquanto as claras batem, untar a forma do molotof com margarina e no fundo deitar caramelo líquido.

Quando as claras estiverem bem batidas em castelo, ao fim dos 8 minutos, programar novamente mais 8 m/vel 3.

Enquanto as claras continuam a bater, deitar pelo bocal do copo caramelo liquido a gosto e de seguida adicionar o açúcar aos poucos.

Findo o tempo, deitar a mistura na forma e calcar com uma colher para retirar o ar.

Levar ao forno durante 12 minutos. (1 minuto por clara), nunca abrir a porta do forno enquanto o molotof coze.

Ao terminar o tempo, desligar o forno e deixar o molotof lá dentro a arrefecer durante uma hora para não baixar.

Dica

Colocar na 2 grelha a contar de baixo. (Depende de forno para forno)

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções