- TM31
Ingredientes
- Ingredientes para a massa:
- 500 grama farinha Branca de Neve, (pacote azul)
- 1,5 dcl água morna*, (aqueço no micro-ondas)
- 1,5 dcl óleo, (uso de girassol)
- 1,5 dcl vinho branco
- pitada sal
- Ingredientes para o recheio:
- 280 grama açúcar mascavado
- 100 grama água
- 2 saquetas açúcar baunilhado, (7.5 gr cada)
- 1 frasco grão cozido, (400 gr depois de escorrido)
- cascas de 1 limão e de 1 laranja, (sem parte branca)
- 2 paus canela
- Para polvilhar:
- q.b. açúcar e canela
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação da massa:
Colocar no copo os ingredientes excepto a farinha. Pogramar 2 min-37º-vel 1
Juntar a farinha. Programar 20 seg-vel 6. Programar mais 5 min-vel espiga
Trabalhar a massa na bancada (se necessário enfarinhada)
Preparação do recheio:
Deitar para o copo o conteúdo do frasco de grão. Programar 3 min-50º- colher
Tirar as peles que se soltaram e escorrer. Triturar 1 min-vel 5-7-9. Reservar
Colocar no copo os açúcares, a água, as cascas de limão e de laranja e os paus de canela. Programar 10 min-varoma-inversa-vel 1
Retirar as cascas e o pau de canela Juntar o grão reservado. Programar 20 seg-vel 6
Programar mais 5 min-varoma-vel1 sem copinho (usar o cesto se necessário). Deixar arrefecer completamente antes de usar Finalização: Estender a massa com o rolo
Cortar quadrados de massa, colocar um pouco de recheio, fechar e recortar
Fritar em óleo bem quente sem virar e ir deitando colheradas de óleo por cima
Polvilhar com mistura de açúcar e canela (eu prefiro na hora de comer)
Dica
Nota: Fiz meia-receita da massa e meia-receita do recheio e deu para 15 azevias e 8 filhoses
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Judite Chicarro Cebolas,
Ficaram lindas as azevias e imagino que devem ter ficado muito saborosas!!!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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