Bimby®
1h 15min
Todos
1h 15min
dose/s
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Nível
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Ingredientes
- Ingredientes para o Pão
- 150 gde leite
- 20 g de fermento de padeiro fresco
- 200 gde Leite Condensado
- 80 gde óleo
- 2 ovo, s
- 500 g de farinha, tipo 65
- 1/2 c. chá de sal
- Ingredientes para a cobertura
- 50 g de coco ralado
- 20 gde Leite Condensado
- 1 gema de ovo p/ pincelar
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação dos Pães
Coloque no copo da Bimby, o leite e o fermento e aqueça 1 min/37º/Vel 1Junte o leite condensado, o óleo e os ovos e misture 20 seg/Vel 4Adicione a farinha e o sal e amasse 2min/Vel espiga
Divida a massa em 28 partes com aprox. 40 g cada. (A massa não é nada fácil de moldar, resolvi colocar numa forma de pequenos bolinhos retangulares, e fiz ainda umas bolinhas apenas com a espatula e colocando no tabuleiro, forrado com papel vegetal,sem lhe mexer muito com as mãos)
No tabuleiro, deixe levedar 30 min, ou até dobrar de volume.
Preparação da cobertura
Pré-aqueça o forno a 180º.Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby, pese o coco e o leite condensado, envolva bem e reserve.
Pincele com a gema os bolinhos e disponha por cima a mistura do coco com o leite condensado.Leve ao forno a 180º cerca de 25 min (eu só dei 15 min)
Retire e deixe arrefecer sobre uma rede
Revista Bimby "Momentos de Partilha" de Out/12
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Ana Paula Vieira ,
Uauu que aspeto maravilhoso!!!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie