- TM31
Ingredientes
- 300 gde água
- 7 ovos
- 700 gde farinha
- 25 gde fermento de padeiro fresco (pode ser substituído por uma saqueta de 11 g de fermento de padeiro seco)
- 100 gde azeite
- 200 gde manteiga
- 1 colher de cháde sal
- 100 gde presunto às fatias
- 100 gde chouriço de carne às rodelas
- 100 gde fiambre às fatias
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a água, o azeite, a manteiga, o sal e o fermento e programe 2 min/37º/vel 2.
Junte os ovos e a seguir farinha de uma só vez e programe 2 min/Vel.
"Espiga" . Se ficar um pouco de farinha por cima pode envolver com a espátula.Deixe a massa levedar dentro do copo durante cerca de 1 hora, ou até levantar o copo de medida.
Após este tempo coloque metade da massa numa forma (eu utilizei um tacho de barro) previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pode utilizar as mãos untadas com um pouco de azeite para a massa não colar (esta massa é bastante peganhenta/elástica). Disponha por cima as carnes e tape com uma nova camada de massa por cima. Não cubra a forma até cima porque a massa ainda vai crescer.
Deixe levedar mais uma hora e depois leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 a 45 minutos, ou até ficar tostado.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito Bom, Quase igual aos da minha mae e da minha avó
Agradeço a receita, já fiz,me ficou muito bom, super fofa a massa e aconselhou a todos a experimentar.
Olá Nazaret,
Este folar tem muito bom aspeto!
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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