Bimby®
20min
Todos
2h 50min
dose/s
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--
Nível
Médio
- TM6
- TM5
- TM31
published: 16.02.2021
alterado: 16.02.2021
Ingredientes
Malassadas
- 300 g batata-doce, cozida, de polpa laranja
- 125 g leite
- 1/2 limão, (Raspa)
- 300 g farinha
- 15 g fermento de padeiro fresco
- 1 c. chá sal
- 1/2 c. chá erva-doce, (Facultativo)
- q.b. óleo
- 3 ovos
- q.b. Mel de Cana
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo o leite e o fermento e programe 1 min/37º/vel1.
- Junte a farinha e a batata doce previamente cozida e escorrida e programe 30seg/vel4.
- Junte a raspa de limão, o sal e a erva doce. Coloque a tampa sem o copo de medida e programe 5 min/
"Espiga" . Com a bimby em funcionamento deite um ovo de cada vez, dando tempo a que sejam misturados na massa. Quando já tiver deitado os 3 ovos pode colocar o copo de medida. - Baixe com a ajuda da espátula o que ficar preso às paredes do copo e programe novamente 5min/
"Espiga" .
Tire a tampa da bimby, tape o copo com película aderente sem deixar entrar ar. Coloque o copo na base e deixe a massa levedar cerca de 60 minutos ou até que dobre de volume. - Frite colheradas de massa em óleo quente abundante até que estejam douradas (em lume médio). Sirva com mel de cana.
Modo de fazer
Dica
A massa deve ficar elástica mas não mole. Se não estiver elástica, deve adicionar mais um ovo e voltar a bater.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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