Bimby®
1h 0min
Todos
1h 40min
dose/s
14
fatia/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 24.11.2017
alterado: 24.11.2017
Ingredientes
Pão
- 1 ovo, (tamanho M)
- 5 colheres de chá rasas Açúcar de cana
- 1 colher de sopa sal grosso
- 2 copos água, (morna)
- 2 saquetas fermento de padeiro seco, (11g cada)
- 9 colheres de sopa cheias óleo
- 1Kg farinha de trigo
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no
"Tampa fechada" o fermento e a água morna (quase fria), durante 5 minutos, a velocidade 2. - Acrescenta-se o açúcar, o sal, o ovo e o óleo - 30 segundos, velocidade 1.
- Colocar metade da quantidade da farinha durante cerca de 5 minutos,
"Espiga" . Vai-se acrescentando a restante farinha pelo bocal até verificar que a massa fica um pouco mais consistente (quase a largar o "Tampa fechada" ). Se vir que é necessário mais tempo, colocar na mesma em modo "Espiga" . - Retirar do "Tampa fechada" e verificar se a massa se solta dos dedos. Deixar descansar durante 30 a 40 minutos num recipiente polvilhado de farinha e coberto com pano.
- Colocar em forma polvilhada de farinha de trigo (eu utilizei apenas papel vegetal na forma) e leve ao forno sem pré-aquecer (com o forno frio, a massa cresce mais).
Preparação
Dica
Caso não seja para consumir o pão todo no dia da confeção, aconselho a fatiá-lo e fazer umas torradas, que também fica muito bom.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá afilipa.costa,
Humm.. Que aspecto tão fresquinho!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie