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Bimby®
15min
Todos
40min
dose/s
8 dose/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 19.04.2017
alterado: 22.04.2017

Ingredientes

Quilhe de frango à minha moda

  • 150 g farinha de trigo
  • 75 g manteiga
  • 1 pitada sal
  • 30 g água

Recheio

  • 1 cebola pequena
  • 1 dente alho
  • 20 g azeite
  • 60 g Tomate seco, conservado em azeite, escorrido
  • 6 folhas manjericão
  • 1 c. chá de sal
  • 100 g Espinafres cozidos e bem escorridos
  • 300 g bifes de frango
  • 200 g Mozarela fresco
  • 200 g natas
  • q.b. Mozarela ralado
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Massa
  1. coloque a manteiga, o sal, a farinha e a água no copo e programe 20seg/vel4

    retire e deite sobre uma superfície polvilhada com farinha

    estenda a massa, com o rolo e forre uma tarteira previamente untada e enfarinhada

    pique toda a massa com um garfo e reserve.
    2. Recheio
  2. coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg/vel6
    baixe tudo com a espátula

    adicione o azeite (20g) e refogue 8min/temp.120/vel0.5

    adicione o tomate e o mangericão e pique 5seg./vel5

    adicione os bifes de frango cortados em pedaços de 1 a 2cm e o sal (se necessário, acrescente um pouco de água - eu acrescentei 50g) e deixe cozinhar 7min/temp.120/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel1

    se o frango não desfiar durante o tempo de cocção, desfiar 5seg/vel2

    adicionar o mozarela fresco em pedaços, os espinafres e as natas e envolver com a ajuda da espátula

    retificar o sal, se necessario

    verter o preparado sobre a massa e polvilhar com o mozarela ralado

    leve ao forno pré a 180º, durante cerca de 25 minutos

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Quiche de frango à minha moda
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