Bimby®
50min
Todos
1h 50min
dose/s
500
g
Nível
Médio
- TM31
published: 22.12.2016
alterado: 22.12.2016
Ingredientes
batata descascada
- 200 g cebola, descascada
- 200 g azeite
- 6 unidades ovos
- 1 c. chá sal
- 500 g água
- 2 c. sopa leite
Acessórios
-
Varoma -
Borboleta -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Deite no copo
"Tampa fechada" da bimby a cebola cortada em quartos e pique 4 segundos na velocidade 4 (se gostar dela mais picada, programe mais uns segundos a gosto). - Acrescente o azeite e refogue 7 minutos, temperatura varoma, velocidade colher
"Colher de pau" . - Coloque a borboleta nas lâminas e deite as batatas com sal. Programe 13 minutos, temperatura varoma, velocidade 1, colher inversa.
- Retire a borboleta e deite as batatas no cesto da bimby, colocando-o sobre uma taça para escorrer o excesso do azeite.
- Sem lavar o copo, deite os ovos com sal e programe 10 segundos na velocidade 3.
- Junte às batatas reservadas. Adicione 2 colheres de leite, para que a sua tortilha fique mais dourada e bonita.Poderá optar por cozinhar a tortilha na varoma ou vrigideira .Se optar pela varoma, forre o tabuleiro desta como com papel vegetal humedecido, coloque 500 gramas de água no copo, Deite a mistura sobre o papel, tape e coloque a varoma em cima do copo fechado. Programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.No fim volte a tortilha, com a ajuda da tampa da varoma. Faça-a deslizar novamente para o tabuleiro (a parte mais crua para baixo) e programe mais 10 minutos na mesma velocidade e temperatura. se obetar por a frigideira ver dica
Dica
Se optar pela frigideira, deite a mistura numa anti-aderente e deixe cozinhar. Vire-a de igual modo, com a ajuda de uma tampa para cozinhar de ambos os lados. a reçaita tabem da para tm 5
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
500g de batata descascada
200g de azeite?! 😱
vany
Ola,
quantidade de batatas por favor!
Olá chef guedes,
Um excelente prato. Saudavel e facil de ser feito.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie