Bimby®
40min
Todos
40min
dose/s
4
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Lombinho de peru com cenoura e batatinha
- 4 batatas grandes
- 1 lombo de peru
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 2 cenouras
- 40g azeite
- 1 c. sopa de colorau
- 100g vinho branco
- 1l água
- Sal q.b
- Pimenta q.b
Acessórios
-
Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Começamos por descascar as batatas, as cebolas, os alhos e as cenouras.
De seguida, cortamos as batatas em cubos, temperamos com sal, alho em pó e azeite e reservamos no cesto.
Cortamos a cebola ao meio e de seguida em meias luas finas e as cenouras em rodelas finas.
Colocamos no copo os alhos e o azeite e picamos 8 seg/vel 5.
Juntamos as cenouras, a cebola, temperamos com sal e pimenta e refogamos 5 min/varoma/inversa/vel colher.
Adicionamos o vinho e o colorau e refogamos 2 min/varoma/inversa/vel colher.
Forramos a varoma com papel vegetal, colocamos o lombinho no meio e distribuímos por cima o refogado preparado anteriormente.
Enchemos o copo com 1l de água, colocamos o cesto, tapamos, acondicionamos a varoma e programamos 20 min/varoma/vel 2.
Passado esse tempo, colocamos num pirex de ir ao forno o lombinho ao centro e espalhar as batatas em volta.
Levar ao forno pre aquecido nos 180.C o tempo suficiente para tostar.
Dica
A batata a usar deve ser própria para cozer.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Não deixem muito tempo no forno para não secar completamente o molho e a carne.
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