Bimby®
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Nível
Fácil
- TM5
published: 12.08.2016
alterado: 12.08.2016
Ingredientes
Para a massa:
- 330g farinha sem fermento
- +-200g manteiga
- 1 pitada de sal
- 4/5 colher de sopa água gelada
Para o recheio
- 7/8 maçãs
- 110g açúcar
- 1 colher de chá canela
- 1 colher de sopa sumo de limão, ((acrescentar apenas depois de tudo estar misturado))
- 1 ovo
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Envolver os ingredientes da massa (excepto a água gelada) na velocidade 5, durante +/- 20 segundos.
Juntar as colheres de água gelada até a massa ficar consistente (vel.5 +/- 15 seg.).
Depois, já fora do copo da bimby, amassar o preparado e dividi-lo em duas partes (uma é para cobrir o recheio), achatá-las e embrulhá-las em papel aderente.
No fim, colocá-las no frigorífico no mínimo meia hora.
Estender a massa e deitá-la numa tarteira.
Entretanto, as maçãs foram ao copo da bimby cortadas em gomos sem caroços e pressiona-se o botão turbo três vezes para os desfazer; junta-se o açúcar e a canela (vel.3, 30 seg.); depois de tudo misturado, adicionar o sumo de limão e programa-se vel.1, 15m., temperatura a 100º.
Polvilhar a massa com farinha antes de lhe deitar o recheio.
Pôr uma colher de sopa de manteiga entre as maçãs e farinha por cima. Tapar o recheio com o resto da massa. Vai ao forno a 190º até ganhar cor.
PS: no lugar de maçã também poderá utilizar outros recheios como, por exemplo, cereja própria para tartes.
Preparação
Dica
receita testada do blog: //receitasaodesafio.blogspot.pt/
Espero que gostem 
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Sandra Lara,
Parece-me uma ótima sugestão. Apetece mesmo provar.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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